惡臭氣體監(jiān)測儀主要是以揮發(fā)性風味物質(zhì)為檢測目標。當某一種或幾種風味物質(zhì)通過電子鼻后，風味物質(zhì)“氣味指紋"可通過傳感器進行感知，通過專用智能模式識別算法進行抽取。使用不同風味物質(zhì)進行不同“氣味指紋"的信息，可用于鑒別，識別不同氣體樣本，此外，一些特定風味物質(zhì)正好能表征不同原料產(chǎn)地，收獲時間，加工條件和存放環(huán)境多變量作用下樣品的綜合質(zhì)量信息。

臭氣的檢測一般采用三種方式。一是利用人工嗅辨的方法。二是使用某些先進的儀器如色譜儀，質(zhì)譜儀，光譜儀和色質(zhì)聯(lián)用儀。第3種是采用整合多款傳感器。而且對需要滿足布點量大，全天候在線監(jiān)測和易于維護的需求，很明顯利用傳感器原理進行惡臭監(jiān)測的惡臭監(jiān)測儀明顯更適用于惡臭連續(xù)監(jiān)測。

利用傳感器原理設(shè)計的惡臭監(jiān)測儀具有體積小，參數(shù)多，造價低，分析快速，實時響應，安裝簡便，易于維修等諸多特點。與此同時，傳感器的原理一般涉及到半導體，電化學,PID等方面。配置有防護外殼后，能相應于各種大風，暴雨等惡劣天氣的影響，能用于各種環(huán)境。

惡臭氣體監(jiān)測儀一般可以選配一套智能監(jiān)測系統(tǒng)。該地區(qū)通過網(wǎng)格化布點，同心圓布點，兩邊布點和扇形布點，可以很方便地通過該系統(tǒng)對該地區(qū)惡臭，氣味等排放情況和趨勢變化進行查詢。對從點，線，面上惡臭污染進行了綜合監(jiān)測。并且可以根據(jù)該地區(qū)風力，風向，壓力和惡臭濃度等梯度變化情況對污染源頭進行溯源和判斷，減少了排查的難度。此外，能夠及時發(fā)現(xiàn)惡臭污染和泄漏，偷排的突發(fā)類問題，達到應急監(jiān)測，預警和治理的目的。

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